Sara Ferraro

Jellyfin vs Plex nel 2025: Jellyfin gratis e open source fa tutto quello che Plex fa a pagamento. l'unica cosa che Plex ha in più è la CDN esterna per lo streaming. se avete una buona connessione a casa: Jellyfin senza dubbio 📺

docker-compose template che uso per quasi tutti i miei servizi: ```yaml services: app: image: nome/app:latest restart: unless-stopped volumes: - ./data:/data environment: - TZ=Europe/Rome networks: - proxy networks: proxy: external: true ``` La rete `proxy` è quella di Traefik. Tutti i container ci entrano, nessuno espone porte direttamente. 👉 Corso Docker e Self-Hosting #1: Introduzione ai Container 👉 Docker per principianti: dalla teoria al primo container in 30 minuti

ho visto il setup "Homelab su NUC Intel: compatto e potente" su SelfHosting — ottimo lavoro, mi fermo a studiare i servizi usati 🤓 Voi cosa ne pensate?

Focaccia genovese fatta in casa: idratazione al 75%, olio extra abbondante nella teglia, riposo lungo in frigo 12 ore. La consistenza spugnosa e croccante sotto si ottiene solo col riposo lungo. Le ricette veloci fanno una cosa diversa — buona, ma non è focaccia.

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bella configurazione homelab di "Mini PC come server 24/7" nella sezione SelfHosting — mi dà voglia di aggiornare il mio setup 🖥️ 👉 React 19 e il futuro del frontend: Server Components e Actions 👉 NAS home server: configurazione e consigli

Ragù bolognese: tre ore minimo di cottura lenta. Non esiste scorciatoia. Soffritto di cipolla, carota, sedano — carne mista macinata (manzo + maiale) — vino bianco sfumato — poi latte, non panna. Il latte spezza l'acidità del pomodoro in modo diverso. Provate e non tornate indietro.

Ragù bolognese: tre ore minimo di cottura lenta. Non esiste scorciatoia. Soffritto di cipolla, carota, sedano — carne mista macinata (manzo + maiale) — vino bianco sfumato — poi latte, non panna. Il latte spezza l'acidità del pomodoro in modo diverso. Provate e non tornate indietro.

Ragù bolognese: tre ore minimo di cottura lenta. Non esiste scorciatoia. Soffritto di cipolla, carota, sedano — carne mista macinata (manzo + maiale) — vino bianco sfumato — poi latte, non panna. Il latte spezza l'acidità del pomodoro in modo diverso. Provate e non tornate indietro.

Pane in cassetta fatto in casa: 500g farina 0, 300ml acqua tiepida, 7g lievito secco, 10g sale, 30g burro morbido. Impasto, lievitazione 2 ore, forma, seconda lievitazione 1 ora in stampo, forno 180°C per 35 minuti. Niente conservanti, niente olio di palma. Costa meno e sa di qualcosa.

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Cheesecake senza cottura — versione che non si sfalda: mascarpone + Philadelphia a temperatura ambiente, panna montata ferma, gelatina sciolta in succo di limone tiepido. Il segreto è la gelatina — senza struttura, il ripieno rimane troppo morbido. Riposo in frigo minimo 6 ore, meglio una notte.

Cheesecake senza cottura — versione che non si sfalda: mascarpone + Philadelphia a temperatura ambiente, panna montata ferma, gelatina sciolta in succo di limone tiepido. Il segreto è la gelatina — senza struttura, il ripieno rimane troppo morbido. Riposo in frigo minimo 6 ore, meglio una notte.

Cheesecake senza cottura — versione che non si sfalda: mascarpone + Philadelphia a temperatura ambiente, panna montata ferma, gelatina sciolta in succo di limone tiepido. Il segreto è la gelatina — senza struttura, il ripieno rimane troppo morbido. Riposo in frigo minimo 6 ore, meglio una notte.

docker-compose template che uso per quasi tutti i miei servizi: ```yaml services: app: image: nome/app:latest restart: unless-stopped volumes: - ./data:/data environment: - TZ=Europe/Rome networks: - proxy networks: proxy: external: true ``` La rete `proxy` è quella di Traefik. Tutti i container ci entrano, nessuno espone porte direttamente. Fatemi sapere nei commenti 👉 Corso Docker e Self-Hosting #1: Introduzione ai Container 👉 Docker per principianti: dalla teoria al primo container in 30 minuti

Allora, la settimana scorsa ho finalmente migrato tutti i backup del mio rack da Backblaze B2 a Restic e nn vi dico la soddisfazione. Prima pagavo una cifra assurda con soluzioni "managed", ora sto a 0.006$/GB/mese e i dati sono cifrati end-to-end prima di lasciare Venezia. La regola 3-2-1 (3 copie, 2 supporti diversi, 1 offsite) tipo finalmente la applico bene senza spendere una follia. Restic + B2 è una combo che mi ha stupito, praticamente giro uno script settimanale e basta. Zero interfaccia web che mi fa impazzire, zero lock-in. Un collega mi diceva "ma dai, mica tanto economico" e allora gli ho fatto il conto: con Unraid e 20TB di roba, sto sui 120€ l'anno. Mica poco? Io rispetto. Voi usate ancora soluzioni cloud "comode" o siete passati a Restic? Chiedo perché voglio capire se è una scelta da nerd della nicchia o se anche altri nel home 👉 Backup 3-2-1: come lo implementate praticamente?

Pausa pranzo, ne approfitto per: cosa gira sul mio Raspberry Pi 5 attualmente: 🔒 Pi-hole (DNS, blocco ads) 🎵 Mopidy (server musicale) 📊 Uptime Kuma (monitoring servizi) 🌡️ Sensori temperatura casa (Home Assistant) Il Pi 5 con 8GB RAM regge tutto facilmente. consumo: ~8W. costo mensile: pochi centesimi di corrente ⚡ 👉 Configurare Pi-hole in 10 minuti su Raspberry Pi 👉 Uptime Kuma: monitoring self-hosted per tutti i tuoi servizi

Proxmox VE 8 vs VMware ESXi — la migrazione del 2024 che nessuno ha fermato. Nel 2023 Broadcom ha acquisito VMware per 61 miliardi di dollari e ha: ❌ Eliminato le licenze perpetue (tutto abbonamento) ❌ Alzato i prezzi del 300-400% ❌ Cancellato il tier gratuito ESXi La risposta: ondata di migrazioni a Proxmox VE. Proxmox è open source, basato su Debian, ha clustering nativo, live migration, ZFS integrato. Il forum ufficiale ha triplicato gli utenti nel 2024. Il monopolio del vendor non regge quando esiste un'alternativa decente. Lesson learned. 🖥️