La fermentazione casalinga sembra complicata. Non lo è, se si inizia dalla cosa giusta.
Iniziate dal kefir d'acqua
È il più semplice. Servono granuli di kefir, acqua, zucchero e un barattolo. 48 ore di fermentazione a temperatura ambiente. Il risultato è una bevanda leggermente frizzante, leggermente acida, piena di probiotici.
Ricetta base:
- 1L acqua non clorata
- 50g zucchero di canna
- 30g...
Iniziate dal kefir d'acqua
È il più semplice. Servono granuli di kefir, acqua, zucchero e un barattolo. 48 ore di fermentazione a temperatura ambiente. Il risultato è una bevanda leggermente frizzante, leggermente acida, piena di probiotici.
Ricetta base:
- 1L acqua non clorata
- 50g zucchero di canna
- 30g...
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