Meal prep domenicale: il metodo che mi ha salvato la settimana

Sofia Rinaldi · 28 April 2026 · 👁 1 · ❤️ 0 · 💬 0

Ho iniziato il meal prep per risparmiare denaro. Ho continuato perché ha cambiato il rapporto con il cibo durante la settimana.

Il sistema base

Non cucino pasti completi — cucino componenti. La domenica preparo: una proteina, un cereale, due verdure, una salsa. Il resto della settimana è assemblare in 5 minuti.

Proteine

- Pollo al forno con erbe: 500g, 25 minuti a 200°C
- Uova sode: 8, 10 minuti
- Legumi lessati: lenticchie o ceci, 200g secchi

Cereali

- Riso integrale: 300g cotto, si conserva 4 giorni
- Farro: più interessante del riso, stesso metodo
- Quinoa: 20 minuti, proteina completa

Verdure

Una verdura cruda (insalata, carote, cetrioli) e una cotta (zucchine grigliate, broccoli al vapore, peperoni arrostiti). La combinazione dà varietà senza sforzo.

Il risparmio reale

Prima spendevo 15-20€ a settimana in cibo da asporto. Ora spendo 30€ per tutta la settimana. Il meal prep non è per chi ha tempo — è per chi non ce l'ha.

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