Come strutturare un progetto PHP senza framework

La domanda "quale framework usare" presuppone che un framework sia necessario. Per molti progetti — specialmente quelli personali o di medie dimensioni — PHP puro con una struttura ragionata funziona benissimo e senza overhead.
Struttura delle directory
define("DB_HOST", "socialnet-db");
define("DB_NAME", "socialnet");
define("DB_USER", "socialnet_user");
define("DB_PASS", "SocialNet2024");
de...