Dieta mediterranea vs dieta low-carb: esperienza personale

Ho fatto 6 mesi di low-carb (keto) perdendo 8kg, poi tutto è tornato. Ora sto seguendo una mediterranea classica e mi sento meglio anche mentalmente, ma perdo peso più lentamente. Non voglio discutere di scienze ma di esperienze vissute. Come avete trovato l'equilibrio?