Cucina di recupero: dagli avanzi piatti nuovi

Buttare cibo mi fa stare male, così ho imparato a recuperare gli avanzi. Il pane raffermo diventa mille cose, la verdura avanzata una zuppa. È un esercizio di creatività oltre che di risparmio. Quali ricette anti spreco sono le vostre salvavita?

sì! e su piatti dico sempre: rispettate la stagionalità degli ingredienti, cambia tutto